Gasthof Gerbe
Der Gasthof Gerbe in Ailingen ist einer der traditionsreichsten Gastgeber des Friedrichshafener Ortsteils und blickt auf eine lange Geschichte als ländlicher Einkehr- und Versammlungsort zurück. Ursprünglich als landwirtschaftlicher Betrieb mit angeschlossener Gastwirtschaft geführt, entwickelte sich die „Gerbe“ über Generationen hinweg zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische, Ausflügler und Reisende. Der Name verweist auf den historischen Zusammenhang mit der Landwirtschaft und dem Gerben von Getreide, das früher in der Region eine zentrale Rolle spielte.
Der Gasthof zeichnet sich durch seine typisch bodenseenähe Architektur aus: ein stattliches, traditionell gestaltetes Gebäude. Über Jahrzehnte hinweg war er Schauplatz dörflicher Feste, Familienfeiern und Vereinsaktivitäten und prägte damit das gesellschaftliche Leben Ailingens entscheidend mit. Heute verbindet die Gerbe ihre historische Atmosphäre mit zeitgemäßer Gastronomie und regionaler Küche, die häufig lokale Produkte und saisonale Spezialitäten aus der Bodenseeregion einbezieht.
Gasthof Gerbe im Sommer 2013
